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青口贝通心粉（Macarino）
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寺都沤透盅

在Youtube上找到的好东西、要分享～

就是我用的是现成的意大利面酱～

一人份

食材
意大利面番茄肉末酱 适量
罗勒碎 适量
Macaroni 50g
青口贝（贻贝） 10个左右
干酪粉 少量
鲜蘑菇 5个
黑胡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料！
  • 步骤 2/9
    用温水浸泡青口贝肉（如果买的是速冻的话）（买新鲜的话、就处理一下、在水里汆一下）
  • 步骤 3/9
    蘑菇洗净切片
  • 步骤 4/9
    烧水、水烧开后倒入Macaroni、往水里加少量盐、等待7分钟。
  • 步骤 5/9
    等待期间就可以做酱啦～热锅、倒入橄榄油（或黄油）、加入蘑菇翻炒、炒出香味了就把番茄肉末酱加进去吧～
  • 步骤 6/9
    翻炒两下、放入青口贝。重点！：如果是买的速冻的青口贝就直接倒入刚刚浸泡它的水。如果是新鲜的就倒入刚刚汆它的水。当然、白水也可以。（水不要加太多、不然就成汤了～）大概1tbs就好
  • 步骤 7/9
    翻炒、翻炒～开中小火让它煮着。
  • 步骤 8/9
    Macaroni在这个时候差不多也要好了！在酱汁中撒入罗勒碎和黑胡椒粉！（罗勒干的新鲜的都可以）、煮好的macaroni加入到酱汁中、搅拌均匀～在煮1～2分钟。
  • 步骤 9/9
    装盘啦！撒上少许干酪粉。开动！
小贴士

Macarino煮的时间一定要比包装袋上写的减少1分钟、因为等一下它会被加到酱汁里继续煮。

发布于 2018-12-02
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