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XO酱爆青口
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敬曦凊仴聊嘸痕

冬至请朋友吃火锅。按惯例食材准备的过于丰盛，剩了一些青口贝。于是有了今晚的XO酱爆青口。

食材
XO酱 1勺
活青口贝 1盒
李锦记蒸鱼豉油 1勺
青葱 1根
蒜蓉 2勺
姜 3片
状元壶底油豆豉 1勺
花雕酒 3勺
糖 半勺
小米椒 2个
香菜碎 3勺
白胡椒粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    料依次炒香。
  • 步骤 2/3
    加青口贝翻炒，糖，花雕酒，白胡椒粉，小米椒。
  • 步骤 3/3
    焖一下，青口贝开口以后下香菜。
小贴士

刚好熟的一刹那尽快收汁起锅装盘。

发布于 2018-09-14
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