虽然我是湖北人，也很喜欢吃海蛎。除了生吃海蛎，其它任何方法做出来的都爱吃。
福建这边比较喜欢做海蛎煎蛋，油脂太多，吃多了会腻。
香拌海蛎，比较低油，味觉也更丰富，而且很简单。
海蛎营养丰富，素有“海中牛奶”的美称，老少皆宜。我快一岁的儿子是很喜欢吃的，还有老公也爱吃。
海蛎不要煮的过久，煮老了口感就不好了。下入海蛎后，沸腾1-2分钟即可