夏天容易让人缺乏食欲,即使是汤水,过于油腻也会让宝宝失去兴趣。冬瓜花蛤汤中没有油,还加了蛤蜊提鲜,同时蛤蜊富含锌,很适合燥热的夏天宝宝没有食欲的时候来上一碗。
冬瓜成熟在夏天,以前一直纳闷为什么不叫夏瓜而要叫冬瓜。后来才发现,原来成熟的冬瓜表面会有白色的蜡质粉状物。这白色很像挂了一层冬天才会有的霜,所以冬瓜的叫法由此而来。
在不增加油脂的情况下,我们也可以加海带、竹荪等食材一同炖煮,蛤蜊也可以用瑶柱、海米等代替,营养更丰富,热量也很低。