“逢喜事，吃捞面”是天津人传承数百年的习俗。传统的“四碟”由凉菜、炒菜、面菜、面码、面卤等组成，传达着天津人“讲究”的生活态度。
1.老天津卫四碟捞面，为人祝寿再合适不过。平时来一碗也很诱人，尤其是在炎热的夏季，消暑开胃。
2.这道捞面的“四碟”分别是清炒虾仁、香干肉丝、摊黄菜、糖醋面筋，就两瓣紫皮新蒜，冰啤酒等不及喝，啼哩吐噜的吃下半碗面，再喝沙口的啤酒提提神儿，糖醋面筋丝一口接一口。