跳水花椒
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foreign景天

连续到盐帮菜馆吃几次,

每次都一个人霸占一条,

呵呵

后来自己做了,

也基本上可以吃完一条,

不要笑话我,很霸道的味道耶

食材
花鲢 一条(大概两斤
10克
小米椒 8个(根据自己喜好辣的程度
青辣椒 6个
一大块
一根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    用不锈钢盆,加水到可以淹没鱼,加葱,姜片,烧到冒鱼眼泡,但没开
  • 步骤 2/8
    关小火,鱼完全浸泡
  • 步骤 3/8
    一般十分钟就ok,用筷子插最厚的地方,确定
  • 步骤 4/8
    准备好料
  • 步骤 5/8
    油烧热爆香
  • 步骤 6/8
    加一碗水鸡精一勺盐10克胡椒面半勺熬开,转中火熬两分钟
  • 步骤 7/8
    一勺淀粉就可以了
  • 步骤 8/8
    ok
小贴士

不喜欢太辣的记得少加小米椒

其实盐帮菜的特点就是:鲜,辣

发布于 2019-01-06
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