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卷心菜鸡蛋炒沙丁鱼/吞拿鱼罐头
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是雨叔本人

1人份。有荤有素。

非常非常方便的快手菜，适合冰箱里没什么食材的时候烹饪。

食材
蒜头 1个
鸡蛋 2只
卷心菜 适量
沙丁鱼/吞拿鱼罐头 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    卷心菜切成细丝，梗的部位能方便炒熟。鸡蛋打散成全蛋液，加料酒/黑胡椒去腥。
  • 步骤 2/5
    平底锅加热，倒入适量橄榄油。放入切好的蒜头，炒出蒜香味。
  • 步骤 3/5
    倒入卷心菜丝，翻炒直至半熟。
  • 步骤 4/5
    将卷心菜挪至平底锅的一半处，倒入蛋液，熟了之后将边上的卷心菜挪到一半蛋液上，用另一半蛋液包裹上面的卷心菜。这样鸡蛋和卷心菜能更好的炒在一起。
  • 步骤 5/5
    加入沙丁鱼/吞拿鱼罐头翻炒，直至全熟。加入盐 (如果使用的是原味的沙丁鱼/吞拿鱼罐头，盐少放!!!!! 因为沙丁鱼/吞拿鱼罐头是咸的。)
发布于 2018-12-01
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