搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
酒烧乌鱼子乌鱼籽
10.3万 热度
38 收藏
森眸暖光
简单的做法,乌鱼子的美味在烈酒里升华
食材
鱼籽1半大约100-150克
克
白萝卜1/2
根
白酒50毫升
适量
盐适量
适量
烹饪步骤
步骤 1/5
乌鱼子解冻。我用了图中一半的子。剩下一半下次吃
步骤 2/5
乌鱼子去筋去膜,切成2毫米左右的片,;白萝卜一半切片,一半打成泥。切片的白萝卜,用盐揉一下,去掉辛口味。
步骤 3/5
取一个盘,将乌鱼子整齐地排好。来个合影,背后的二锅头很亮
步骤 4/5
倒入刚刚淹没过乌鱼子的酒量,点燃!(这一步好爽!)酒精会烧大约1-2分钟。燃烧殆尽后会生成一些水,倒掉。烧的时候注意翻面。一边烧的略焦后马上翻另一面。
步骤 5/5
摆盘~一片乌鱼子配着一些萝卜泥/萝卜切片~~再来一杯酒,吃起来!
小贴士
1. 乌鱼子的筋膜要撕干净,不然会腥
2. 萝卜片切得薄一点,揉盐去辛味后漂掉盐,挤干。
3. 二锅头用度!数!高!的,我用的应该是52%的
发布于 2019-01-15
评论
相关菜谱
红酒烧鲫鱼
污秽
12万热度
191收藏
啤酒烧鲅鱼
灭绝师太liner
8.5万热度
41收藏
啤酒烧带鱼
思域flap
3.3万热度
148收藏
啤酒烧带鱼
JOE
6.4万热度
181收藏
啤酒烧带鱼
inasmuch腼腆
8.8万热度
6收藏
红酒烧鲤鱼块
notify孤单
9.1万热度
63收藏
米酒烧鲫鱼
麴运锋炒
1.9万热度
108收藏
啤酒烧带鱼
如焚goodness
5.1万热度
154收藏
红烧鳘鱼籽
唐宛如赛高基吔
13.4万热度
22收藏
酒烧乌鱼子
追星clockwise
6.9万热度
33收藏
啤酒烧带鱼
圣诞树trench
7.5万热度
87收藏
啤酒烧带鱼怎么做?
京细菜谱
8.3万热度
132收藏
大蒜啤酒烧鲶鱼
麦田稻莺袁哊常
8万热度
10收藏
红酒烧带鱼
定半暮未凉
7.7万热度
75收藏
老酒烧鲫鱼
ferry买醉
8.7万热度
49收藏
谁说鲅鱼难入味—啤酒烧鲅鱼=这味道、绝了!
惊鸿照影来关
8.1万热度
25收藏
啤酒烧带鱼
小蔡一碟宁攲自
7.1万热度
750收藏
红酒烧带鱼
海风铱嘫懵懂
6.4万热度
759收藏
啤酒烧羊蝎子
一只吃鱼猫
8.9万热度
196收藏
【鱼籽饼】浓郁香煎 乌发健体
打小就会撩妹辰锟
7.6万热度
28收藏