啤酒烧鲅鱼
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灭绝师太liner

对于鲅鱼有种特别的爱,刺少味道还很好,这道啤酒烧鲅鱼是我家先生最爱吃的一道鱼,也是只要他在家的周末我们都会做一次的~~非常简单快手,又美味~

食材
中大个鲅鱼 1条
适量
适量
适量
香菜 适量
干辣椒 适量
生抽 适量
老抽 适量
适量
啤酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲅鱼洗净去内脏,切成小段
  • 步骤 2/6
    葱姜蒜香菜处理好,蒜瓣很好吃所以要多放,最少一头蒜
  • 步骤 3/6
    锅里放油,烧热后加葱姜蒜辣椒煸炒一会
  • 步骤 4/6
    把煸炒的葱姜蒜辣椒拨到一边,放入鲅鱼小段,两面煎一会
  • 步骤 5/6
    倒入莫过鱼的水,放入生抽、老抽、盐、80ml啤酒盖盖子焖至收汁即可,出锅后撒香菜
  • 步骤 6/6
    出锅
小贴士

1、最后汤汁还是要留一些,不要烧的太干

发布于 2018-12-26
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