搜索菜谱、食材
啤酒烧鲅鱼
8.5万 热度 41 收藏
灭绝师太liner

对于鲅鱼有种特别的爱，刺少味道还很好，这道啤酒烧鲅鱼是我家先生最爱吃的一道鱼，也是只要他在家的周末我们都会做一次的~~非常简单快手，又美味~

食材
中大个鲅鱼 1条
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
香菜 适量
干辣椒 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
啤酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲅鱼洗净去内脏，切成小段
  • 步骤 2/6
    葱姜蒜香菜处理好，蒜瓣很好吃所以要多放，最少一头蒜
  • 步骤 3/6
    锅里放油，烧热后加葱姜蒜辣椒煸炒一会
  • 步骤 4/6
    把煸炒的葱姜蒜辣椒拨到一边，放入鲅鱼小段，两面煎一会
  • 步骤 5/6
    倒入莫过鱼的水，放入生抽、老抽、盐、80ml啤酒盖盖子焖至收汁即可，出锅后撒香菜
  • 步骤 6/6
    出锅
小贴士

1、最后汤汁还是要留一些，不要烧的太干

发布于 2018-12-26
评论
相关菜谱