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啤酒烧带鱼
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圣诞树trench

带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼具有暖胃，补气养血的功效。女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。

时间:10-30分钟
食材
带鱼 500g
油 适量
盐 适量
啤酒 适量
生抽 3小勺
大蒜 适量
大葱 适量
姜 适量
八角 2朵
料酒 2小勺
鸡蛋 1个
白糖 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    带鱼收拾干净，用料酒，盐腌10分钟。
  • 步骤 2/8
    腌好的带鱼浸满蛋液。
  • 步骤 3/8
    锅中倒入适量油，放入裹有蛋液的带鱼煎制。
  • 步骤 4/8
    将带鱼两面都煎成金黄色，捞出。
  • 步骤 5/8
    另起锅倒入油烧热，放入葱姜蒜，八角煸香，然后放入煎好的带鱼。
  • 步骤 6/8
    再放入生抽和白糖。
  • 步骤 7/8
    倒入啤酒，没过带鱼。中火改至小火焖煮。
  • 步骤 8/8
    待带鱼完全入味后，收汁即可出锅了。
小贴士

裹上鸡蛋煎带鱼，带鱼不易碎掉。

发布于 2019-08-02
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