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砂锅秋刀鱼饭
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手嗡凭孛蒂
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食材
大米
两人份
酱油
一勺
味淋
半勺
料酒
一勺
海带或昆布茶
一片或一小勺
姜末
大量
葱花
大量
秋刀鱼
两条
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
按照平时做米饭的水量在砂锅内泡米20分钟
步骤 2/8
秋刀鱼切去头,切两段,去掉内脏,洗净
步骤 3/8
还可以在鱼上划上十字,然后抹盐腌制。放入烤箱烤熟(也可以平底锅煎熟)
步骤 4/8
米泡好后撒入大量姜末葱花,再放一勺昆布茶,没有昆布茶的话可以洗净一小块海带放入。
步骤 5/8
放入一勺生抽酱油,一勺料酒,半勺味淋
步骤 6/8
烤好的鱼放在米上,盖盖,大火煮开后小火12分钟,再关火焖10分钟。
步骤 7/8
吃之前要把鱼骨挑出来,拌匀吃。
步骤 8/8
很鲜美!开动吧!
发布于 2018-12-17
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