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香煎秋刀鱼
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荡淡

新鲜秋刀鱼，不需要太繁琐的做法，也不需要过多的调料，

食材
秋刀鱼 一条
葱 2克
姜 2克
蒜 两瓣
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜秋刀鱼，价格便宜，好处理容易熟，内脏处理要用刀，将秋刀鱼从中间切开剔除鱼骨。
  • 步骤 2/8
    将鱼的背部划出花纹刀即可，均匀涂料酒、盐、糖、少许白胡椒，给鱼做个全身按摩。
  • 步骤 3/8
    将涂抹均匀的鱼的鱼肉上边放葱姜
  • 步骤 4/8
    腌制10分钟即可
  • 步骤 5/8
    油加蒜，爆香放入秋刀鱼
  • 步骤 6/8
    煎至两面金黄即可，如果有柠檬可以滴两滴柠檬汁，
  • 步骤 7/8
    出锅
  • 步骤 8/8
    周三午饭便当，坚持营养、经济、快手菜。
发布于 2018-09-04
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