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青椒炒鳝鱼
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柚花离海又安
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食材
鳝鱼 250g 五条 20元
青椒 9
蒜子 7
姜 1
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    洗血水
  • 步骤 2/12
    切
  • 步骤 3/12
    斜着切
  • 步骤 4/12
    片片
  • 步骤 5/12
    片片
  • 步骤 6/12
    一半的姜，加味精，锅铲拌起
  • 步骤 7/12
    ，
  • 步骤 8/12
    大火，多油，荤菜油烧老点。
  • 步骤 9/12
    碗倒进去立马翻炒，炒一下装出来，叫走油，为了快熟。留油。加盐
  • 步骤 10/12
    辣椒生姜倒进去，中火，翻炒
  • 步骤 11/12
    鳝鱼加蒜子一起炒
  • 步骤 12/12
    先放盐再放酱油党炒匀出锅
小贴士

大火，中火，加盐，加盐，酱油。

动作快，过程很快炒好

发布于 2018-10-16
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