这是一道传统菜，里面没有用到桂花，用的是鸡蛋和干贝。
其实动妈在菜谱看到这道菜名时，心里也是充满了好奇桂花和干贝？能好吃吗
以往中国菜起名有许多种方式，这道菜也许是望形取名，因为干贝点缀在鸡蛋中很有点桂花点点、若有若无的感觉
海鲜遇到鸡蛋，好吃
注意：这个菜最后不建议撒葱花做装饰。