桂花为木犀科植物的花、桂花晒干后,可以冲茶。 桂花茶有清香提神功效。常食用对养颜美容、护肤有明显的帮助。
桂花是一种天然药材。桂花性温味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。由桂花蒸馏而得的“桂花露”,具有舒肝理气、醒脾开胃的功效,能治口臭、咽干等病。
桂花还可以做成桂花糕,在眼光明媚喝着桂花茶吃着桂花糕也是一件很惬意的事情,可以怡情养性。
桂花也可以做成桂花酒,做出来的桂花酒色泽金黄,晶莹明澈,酒味芳香醇厚,口感生香,回味绵长,有舒筋活血、增加热量、帮助消化、增进食欲、解除疲劳之功效
要挑选刚刚盛开的新鲜桂花来采摘。不要摘那种快要调谢的桂花哦,因为前者的香味是最香的,后者的香味是很淡的。