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爆炒小龙虾
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繁华落尽满心凉植
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食材
小龙虾 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
豆瓣酱 适量
老干妈辣酱 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    小龙虾洗净
  • 步骤 2/6
    烧水焯熟小龙虾（水里放盐以便入味）
  • 步骤 3/6
    热锅放油，依次放入干辣椒、大蒜、葱头、姜，爆香。
  • 步骤 4/6
    加入一勺半豆瓣酱（以三斤小龙虾为例），炒香。放入小龙虾翻炒。
  • 步骤 5/6
    放小半瓶老干妈辣酱，翻炒。
  • 步骤 6/6
    加入少许料酒，小葱，翻炒后出锅装盘。
发布于 2018-10-27
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