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香辣基围虾
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明亮prescription

特别喜欢吃基围虾，后来我麻麻就自制了这道家常味的香辣基围虾！里面有我爱吃的土豆，西兰花，当然你们喜欢吃啥都可以随意添加的，没有一定之规！哈哈哈

食材
基围虾 30只
蒜 6瓣
花椒 25粒
姜 8片
盐 2勺半
鸡精 2勺
糖 2勺
生抽 适量
老抽 少许
蚝油 多放点
土豆 1块
辣椒 3个
干辣椒 5个
西兰花 4块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    第一步，将鲜虾去虾线
  • 步骤 2/13
    第二步，土豆去皮切成条
  • 步骤 3/13
    第三步，辣椒切块
  • 步骤 4/13
    第四步，西兰花用盐腌泡
  • 步骤 5/13
    第五步，准备好生姜，蒜末，花椒，干辣椒
  • 步骤 6/13
    第六步，先把土豆用热油炸好起锅放置一边
  • 步骤 7/13
    将佐料放入油锅炒香，并放入郫县豆瓣酱
  • 步骤 8/13
    炒香翻炒
  • 步骤 9/13
    加入生抽，老抽，盐，蚝油翻炒
  • 步骤 10/13
    加入辣椒和土豆，注意土豆一定要最先用油锅炸至金黄
  • 步骤 11/13
    加入少许水煮熟入味
  • 步骤 12/13
    最后加糖，鸡精，香醋翻炒起锅即可！
  • 步骤 13/13
    看起来挺麻烦的，其实多做几次就好了！配菜大家按照自己喜好来添加就可以！希望你们喜欢
发布于 2018-12-21
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