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蒜蓉烤对虾
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单歌满长安

不太爱吃海鲜的儿子独独爱上了这道烤箱菜。它香嫩，而且特鲜，一端出烤箱，嗅觉灵敏的他立刻坐到了餐台前，一副虎视眈眈的样子。

有什么能比看到孩子狼吞虎咽地吃自己做的饭还高兴的事呢？！

食材
大对虾 适量
蒜 适量
西芹 适量
胡萝卜 适量
姜 适量
蒸鱼豉油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大对虾从后背剪开壳，去掉沙线，用清水冲净后，用刀开片至底（稍连即可）
  • 步骤 2/7
    西芹、胡萝卜去皮切条或片，用加了盐的开水焯过
  • 步骤 3/7
    蒜切末，姜切片；烤盘包上锡纸，下面铺上胡萝卜、西芹，上面放上大对虾
  • 步骤 4/7
    烤箱200度预热10分钟
  • 步骤 5/7
    净锅入油，三成热时下姜片，小火煸成姜油，大火烧至七八成热时倒在蒜末上
  • 步骤 6/7
    加蒸鱼豉油、胡椒粉、盐调匀，抺在虾肉上
  • 步骤 7/7
    烤盘入烤箱，中层，220度，10分钟即可
发布于 2018-10-08
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