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咖喱虾
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咖喱是调味的一款重要的原料，每每去过泰式餐厅，被咖喱的种种汤泡饭吸引，每次那咖喱椰浆汤都不够吃。终于尝试做出了，和餐厅同一口味的咖喱虾，快来试试吧。

食材
虾 少量
葱 少许
姜 少许
咖喱粉 两勺
黄姜粉 两勺
椰浆 1瓶
淡奶油 1小听
青椒，红椒 少许
洋葱 少许
蒜 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先准备材料，蒜和姜，葱切小粒备用
  • 步骤 2/9
    淡奶油倒入小锅
  • 步骤 3/9
    椰浆倒入小锅，咖喱粉和黄姜粉倒入小锅。如果觉得太稠可以加一些牛奶。开火，制作汤汁
  • 步骤 4/9
    慢慢烧开的过程，用手动打蛋器不断搅拌，防止糊底。不断尝口直到做出自己喜欢的口味，可以适当加糖和盐
  • 步骤 5/9
    放油，加热，放入蒜和姜煸炒，直出香味再加入洋葱，炒一下。再加入青红椒炒一下，如果喜欢吃脆些可以等下过汤汁再放青红椒。
  • 步骤 6/9
    放入洗好的虾子，煸炒到虾子变色
  • 步骤 7/9
    将做好的汤汁过滤到锅内。
  • 步骤 8/9
    小火煮一段时间，直至入味儿。既可出锅。
  • 步骤 9/9
    美味的咖喱虾做好了。螃蟹也可以用类似的方法哦。
发布于 2018-12-22
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