玉米咖喱虾
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疤猜门嘿瞬

上周六,老肖和我都难得在家休息。我跟老肖说今天别让蒋阿姨送孩子了,你送两孩子学奥数去吧,不要在外面吃饭,我在家给孩子准备几个菜。老肖说那咱可得把家好好收拾一下,蒋阿姨和医繁还没来到咱家呢,别一进门被咱家吓个跟头。结果还没等我俩开始收拾呢,蒋阿姨领孩子来了,这次没在楼下等,直接上我家来了,呜呜,我家的脏乱差尽收眼底,全部现形!我跟蒋阿姨说今天让老肖送孩子,回来到我家吃饭,蒋阿姨头摇得跟拨浪鼓似的,执意不肯,后来我说孩子也需要多和小朋友交流嘛,蒋阿姨才把宝贝姑娘交到我们手里。孩子们走后我下楼去买了几样菜,回来后本想大展身手呢,结果电话一个连着一个,家里还来了认识人让我帮着发快递,我这天天啊,忙得不得了,除了工作和家庭,还负责保媒拉纤,倾听劝架,用我家老肖的话说心都快让我操碎了,哈哈。孩子们12点半到家,我十一点四十才做饭,紧张死了。好在孩子们进门不大会儿饭就到嘴了,我也算长舒了一口气,很想认真请一下小朋友,无奈真是时间有限,不过小朋友们好答对,有了鸡翅和大虾就心花怒放啦!鸡翅做过好多次了,今天上玉米咖喱虾的做法吧,这个菜很受小朋友们的欢迎。

时间:10-30分钟
食材
大虾 300g
玉米 200g
咖喱块 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    玉米一根,大虾300克,紫圆葱一个。玉米砍成段,圆葱切下一小块,切丝。
  • 步骤 2/6
    用剪刀减去虾足挑去虾肠。
  • 步骤 3/6
    锅里烧热水,煮一下大虾和玉米,大虾变红后就可以捞出来,玉米还要继续煮五分钟。我这个玉米本身就是熟的,加热可以使玉米更加软糯。
  • 步骤 4/6
    锅里放油,把大虾煎至表皮脆脆的。
  • 步骤 5/6
    取两块咖喱膏放到番茄酱调好的的汁里,倒进锅内。 圆葱最后放到锅里煎熟,待咖喱粘稠起泡沾到大虾上后盛盘。
  • 步骤 6/6
    玉米围成一圈,这个菜还是很漂亮滴。
小贴士

用牙签从虾头后面第二节(侧面)穿进去向上挑,就可以将虾线挑出一个头,再小心抽出。

或者从背部切开

发布于 2019-11-14
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