搜索菜谱、食材
10月＋辅食 含DHA最多的淡水鱼
6.9万 热度 68 收藏
橙迪顿拼钥

DHA又被称为脑黄金，是公认的补脑营养素，有促进大脑发育的作用。

鲈鱼中的DHA含量是淡水鱼之首，与三文鱼和鳕鱼相比经济实惠、那都能买到。而且去刺也特别方便.

参考月龄 10+

食材
菠菜 2株
胡萝卜 少许
鲈鱼 一条
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    胡萝卜去皮后切小块条状都行
  • 步骤 2/13
    上锅蒸熟至软烂
  • 步骤 3/13
    清洗干净鲈鱼横切如下图
  • 步骤 4/13
    切成这样就行啦
  • 步骤 5/13
    用刀刮鱼肉，这时候鱼茸全部都会跑到刀背上，收集起来放到碗里。刮鱼肉时鱼刺会立起来，多刮两下后轻轻一拔就能拔掉了，大刺小刺都能去掉
  • 步骤 6/13
    收集起来的鱼茸再检查一下有没有鱼刺
  • 步骤 7/13
    有料理机的可以搅打成泥没有的用刀剁细越细越好
  • 步骤 8/13
    砍好以后几滴柠檬去腥然后把鱼泥分成两份
  • 步骤 9/13
    菠菜胡萝卜分别焯水剁成泥有料理机辅食机的也可以打成泥
  • 步骤 10/13
    分别放到两份鱼泥里
  • 步骤 11/13
    打一个鸡蛋调成蛋液分别取少量蛋液在两份鱼泥里搅拌均匀不要太多了不然不成型
  • 步骤 12/13
    像这种不掉下来就行
  • 步骤 13/13
    搓成指头大小的小丸子上锅煮至熟透就行啦
小贴士

我的菠菜丸子蛋液多了所以不成型呢

我放了一点面粉还是太稀

所以大家蛋液不要放太多

不够再加

注意哦，确认孩子对蛋清不过敏再添加哦

发布于 2018-07-18
评论
相关菜谱