鲈鱼鸭蛋饼
参考年龄:12个月+
鲈鱼和鸭蛋都含有丰富的蛋白质和钙、铁、锌等营养元素。其中,鲈鱼的DHA含量约为其脂肪酸的18%,高于大多数淡水鱼;鸭蛋中软磷脂含量与鸡蛋相当,能促进宝宝的大脑发育。
TPIS:辅食小贴士
1添加の小要领
●鸡蛋和鸭蛋的营养相当,不过,鸭蛋属于偏凉性食物,适量添加有利于调节身体,但不能长期代替鸡蛋添加。
●虽然鲈鱼的鱼刺比较少,但去骨后也要仔细地检查几遍,以免残留的鱼刺伤及宝宝。
2黄妈说....
科普一个常识性的知识,不同的烹调方式会影响DHA的利用率,清蒸、炖或炒的方式会使DHA减少20%左右,而油炸则会减少50%。
3黄妈爱叨叨:
1:鲈鱼去骨时不要心急,以免伤到手。第一次去鱼骨时可能会觉得很难,但多做几次后只要几分钟就能搞定了。
2:煎鱼饼时全程都是开小火,开小火,开小火,重要的事说三遍!