迷迭香:鱼松饭
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迷死佳

之前我们介绍过盐煎三文鱼这样简单又美味的做法,简单几步就能将三文鱼做成一道极鲜的料理,连自己都没想到竟然这么好吃。而今天同样为大家带来一道既简单又美味的冬日三文鱼料理,不过盐煎的香嫩做法,这道鱼松饭走的是焦香浓郁的口感,快来看看怎么做的吧!

有时深夜饿着肚子回到家,既不想大费周章做一桌子菜,又不想点油腻的外卖,那就自己做一份鱼松饭,慢慢将干香的鱼松拌进饭里,一口口咀嚼着三文鱼悠久弥长的鲜美...

食材
三文鱼 1块
生抽 1/2汤匙
料酒 1/2汤匙
黑芝麻 适量
适量
1茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蒸锅中烧开水,将三文鱼放入蒸锅,大火蒸5分钟
  • 步骤 2/7
    将蒸好的三文鱼撕小块备用
  • 步骤 3/7
    锅中热油,将撕好的三文鱼块倒入锅中
  • 步骤 4/7
    小火炒干成鱼松
  • 步骤 5/7
    锅中依次倒入料酒、生抽翻炒均匀
  • 步骤 6/7
    接着锅中依次倒入糖、盐翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    将炒好的鱼松放在米饭上,撒上黑芝麻,开吃啦!
小贴士

1. 做好后可以在饭上淋上沙拉酱,味道更佳!

2. 炒鱼松时火要控制在中火或小火,避免火大炒得过于干甚至炒糊

发布于 2018-08-24
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