免烤奥利奥芝士蛋糕
9.5万 热度 20 收藏
海狼蛋安猫渁

准备时间:5min

制作时间:20min(不包括冷藏时间)

难度:★

份量:4人份(4个100ml布丁杯)

适用场合:早餐 甜点 下午茶 朋友聚会

食材
奥利奥饼干碎A 45g
淡奶油 200g
细砂糖A 20g
细砂糖B 15g
奥利奥饼干碎B 25g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    碗中放入冷藏的淡奶油,加入白砂糖A,用打蛋器打发至稍有纹路。淡奶油需要提前放在冰箱冷藏保存,便于打发。
  • 步骤 2/6
    奶油奶酪中加入白砂糖B,搅拌均匀。奶油奶酪如果状态较硬需要提前放在室温软化。
  • 步骤 3/6
    取三分之一打发好的淡奶油与奶油奶酪糊混合。搅拌均匀后再加入全部淡奶油搅拌均匀。
  • 步骤 4/6
    加入奥利奥饼干碎B,搅拌均匀。
  • 步骤 5/6
    将奥利奥饼干碎A分装在玻璃杯中,并用小勺轻轻压平。
  • 步骤 6/6
    将奶油奶酪糊填满模具,并用刀抹平。放入冰箱冷藏5-8小时即可食用。如果时间不足也可以减少冷藏时间,但是口感会相对差一些。
小贴士

1. 淡奶油需要提前放在冰箱冷藏保存,以便打发。奶油奶酪如果状态较硬需要提前放在室温软化。

2. 如果时间不够奥利奥芝士蛋糕也可以减少冷藏时间,但是口感会相对差一些。

发布于 2018-08-05
评论
相关菜谱