搜索菜谱、食材
美味电饭煲烤鸡
6.7万 热度 18 收藏
彼乐改医廖

在宿舍用电饭锅做出的烤鸡

那天请了几个同学来吃，香死了，连鸡架子都啃得干干净净

食材
鸡 一整只
米酒 5勺
生抽 5勺
老抽 3勺
盐 1勺半
砂糖 3勺
鸡精 2勺
生姜 3片
蒜 4个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    超市里买的鸡。楼主不会杀鸡，也不会掏鸡肚肠，觉得太血腥，所以只能买现成弄好的。不怕的姑娘们买新鲜鸡会更好吃。
  • 步骤 2/10
    还是要稍稍处理一下的，把鸡头鸡屁股减掉，脖子上的皮连着淋巴都剥掉。嫌恶心的姑娘就戴着一次性手套吧
  • 步骤 3/10
    鸡洗干净，沥干水以后，拿一个普通那种铁勺子，五勺米酒，五勺生抽，三勺老抽再拿小勺子（调味罐里加盐加糖的小勺子不是大勺子！！）一勺半盐，三勺砂糖，两勺鸡粉一小块生姜切成片放进去，剥三个蒜头，剪一把干辣椒，lz这个比较辣，就放了五个小辣椒
  • 步骤 4/10
    好了，这个是量酱油的勺子
  • 步骤 5/10
    把鸡的浑身均匀抹上调料　　接下来　　给鸡按摩！！！
  • 步骤 6/10
    这是按摩好了的鸡，保鲜膜包起来放进冰箱，明天早上起来翻个面，等下午上完课回家就可以烤啦！
  • 步骤 7/10
    把昨天的鸡拿出来再按摩按摩
  • 步骤 8/10
    在电饭锅里刷一层油，垫上姜片和蒜瓣
  • 步骤 9/10
    把鸡放进去，再倒入腌鸡的汤汁按下电饭锅的精煮，让它煮着吧大概半个小时的时候打开来，刷薄薄一层蜂蜜把鸡翻个身，再刷一层蜂蜜盖上盖子等煮好自动跳掉，闷十分钟
  • 步骤 10/10
    香喷喷的电饭锅烤鸡出锅啦！！！
小贴士

满屋子都是香味，肉质鲜嫩多汁，连骨头都是酥的。大家都好吃的说不出话来啦！！

发布于 2019-01-07
评论
相关菜谱