电饭煲焖煮，是我新学到不就的一种烹调方式，没想到深得家人的喜爱，一家人都情不自禁地爱上了它。
爱上这种方式烹调的美味。
电饭煲焖煮，适合需要久煮难炖的肉类，这样的做法一般除了调味料之外，不额外加水。
电饭煲焖煮的过程，持续的是小火慢炖，水汽蒸发少，肉类入味足，正是我家人最爱的吃法！
1、鸡肉事先腌渍两小时以上，更容易入味。
2、选择不容易蒸发水汽的电饭煲，盖上盖子，就别打开了，这样，不会有水汽蒸发，锅内的酱汁也不会被挥发，所以，一定不用担心酱汁会被烧干。当然，你也要勤照看点，你的电饭煲是否合我的脾气，也不得而知。
3、电饭煲一般煮饭也就是20分钟左右，他就会自动弹起，你需要手动再次按下去，反复几次，直至鸡肉熟烂为止。
4、加入生抽、老抽的目的，一是为了增加液体量，二是为了调味，老抽颜色过重，不要加太多。