秘制解暑酸梅汤
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牧野-Y

此配方是我很佩服很喜欢很尊重的阿姨提供的,我做了一些调整和量化。

这个酸梅汤,是很成熟的味道,色泽晶莹,层次丰富,解暑生津,回甘绵长,比起外面那些只有化学香味和傻甜的妖艳贱货,好喝了不知道多少。

暑热的午后来一杯冰冰凉凉的酸梅汤,仿佛到了阳春三月的花树下,吹着徐徐的风,好不惬意

食材
干乌梅 25g
干山楂 25g
玫瑰茄 5朵
甘草 4片
陈皮 2.5g左右
冰糖 大量(狠狠地放)
桂花糖 2勺
3L
金银花(可以不放) 一小把(3-4g)
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    所有材料除了冰糖和桂花糖以外放进一个纱布口袋,封好口,放进3升水中。冰糖也要放下去只不过不要放在袋子里。炖煮1个小时,关火。把两大勺桂花糖放进去即可。
发布于 2018-08-28
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