Name: 菊花雪梨盅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雪梨 适量; 冰糖 适量; 菊花 适量; 枸杞 适量

搜索菜谱、食材

菊花雪梨盅

7万热度 84 收藏

失眠overlook

感冒咳嗽喝它准没错！润肺又镇咳！

这几天气温骤降，生病的人也立马多了起来，尤其是小朋友，一不小心就容易上火或者感冒咳嗽，还不愿意吃药，这可怎么办？点子王为大家带来一个食疗良方——菊花雪梨盅，清热润肺、缓解感冒咳嗽，吃它准没错！

食材

雪梨适量

冰糖适量

菊花适量

枸杞适量

烹饪步骤

步骤 1/13

《本草纲目》记载"菊花苦、平、无毒。治诸风头眩肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹。久服利血气，轻身耐劳延年"。菊花能入药治病，久服或饮菊花茶能令人长寿。
步骤 2/13

民间一直流传着食生梨清六腑之热，食熟梨滋五脏之阴的说法。雪梨具有清心润肺、止咳消痰、清喉降火等功效，经常喝冰糖雪梨对身体大有益处，并能促进食欲、帮助消化，老少皆宜。
步骤 3/13

制作菊花雪梨盅，我们需要准备雪梨、冰糖、菊花和枸杞
步骤 4/13

把雪梨洗干净，在1/3处切开
步骤 5/13

用勺子把梨核挖掉，这样雪梨就变成了一个碗的形状
步骤 6/13

同上
步骤 7/13

在雪梨中放适量枸杞和冰糖，再加2颗菊花
步骤 8/13

接下来加水，水不用太多，加到梨盅1/3的地方就可以了。雪梨本身水分很足，如果加的水太多，蒸制的过程中会渗透出来，影响口感
步骤 9/13

给梨盅盖上盖子，用2根牙签固定好，然后就可以把梨盅放到小碗里上锅蒸了。
步骤 10/13

蒸锅里水烧开以后，把梨盅放进去，盖上盖子大火蒸30分钟即可
步骤 11/13

同上
步骤 12/13

30分钟后...菊花梨盅出锅啦~梨肉蒸得晶莹透亮，这鲜甜滋味，光是看着都能感觉得到。尝一口，梨的香甜和菊花的清香完美融合，一个梨盅吃下肚子，整个人都滋润起来了
步骤 13/13

学会这个秋冬食疗良方，再也不怕天冷感冒不舒服了。不过小超君还是要提醒大家，生病最好还是去医院让医生帮诊断一下，如果已经感冒咳嗽得比较厉害了，还是要吃药治疗。一定要注意的是，小孩子不能乱用大人的药，应该选择适合小儿的药，小朋友服药的时候，要在爸爸妈妈的帮助下进行的哦！

发布于 2018-11-19