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绿茶奶盖
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冷冷banquet

主要是想吃贡茶的奶盖了…买了盒奶油自己家里做，以后可以随时吃了哟～

食材
淡奶油 100g
牛奶 20g
白砂糖 两三勺
盐 两勺（根据各人喜好调整）
煮开的茶水 根据各人喜好调整
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    奶油+加糖，打发至半浓稠奶油状。主要表现为用调羹舀起来没那么稀了。
  • 步骤 2/4
    往刚才的浓稠奶油混合物中加牛奶，继续搅拌至7、8成浓稠
  • 步骤 3/4
    加少许盐，继续搅拌至可以挑出尖儿，画出花纹来。
  • 步骤 4/4
    奶盖轻轻放在茶水上哟～
小贴士

牛奶一定要少，不然打发起来要很累，一般10-20分钟，我至少打发了半小时…

发布于 2018-10-09
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