台湾海盐奶盖绿茶
9.5万 热度 38 收藏
暨人醒梦亦碎

最爱喝的奶茶,可以做成奶盖冬瓜也很好喝。-正宗的奶盖茶特别之处就在于每一杯茶的上盖都会有一层将近2CM厚的奶盖,它要用正纯鲜奶调制而成奶油。

食材
绿茶 茶包两个或4-5g茶叶
2大勺或根据自己口味
液体鲜奶油 50ml 半打发奶油然后根基口味加入茶里
海盐或普通盐 0.5g
日本抹茶粉 少许
冰块 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    绿茶放热水冲泡5分钟
  • 步骤 2/4
    加糖和冰块调味 调温
  • 步骤 3/4
    在ikea买一只电动奶泡器,把鲜奶油盐放入杯里 用奶泡器上下打发5-6分钟,使奶泡变稠。把奶泡倒倒绿茶上面。
  • 步骤 4/4
    撒点抹茶装饰
小贴士

其他喝法喝得时候还有三步骤:

第一,先吸一口最底层的绿茶,可以喝到最原味的茶香;

第二,打开上盖直接饮用,让绿茶透过奶泡进入口中,奶香混合着茶香,又是另一番滋味;

第三,直接将奶泡与绿茶搅拌混合,入口呈现咸中带甜的独特滋味。

发布于 2019-02-21
评论
相关菜谱