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鳕鱼发菜酸辣汤
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明昊明琴

去饭店很喜欢这道汤，今天看到菜市场有卖鳕鱼块，就想试试自己做看看。话说菜市场的鳕鱼居然比超市便宜好多哇。

食材
鳕鱼 一大块
像头发丝一样发菜 一撮
鸡蛋 一个
香菜 一、两颗
盐 适量
醋 适量
味精或鸡精 适量
生姜 适量
辣椒 根据个人吃辣情况决定
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    不好意思哈前面做菜没拍图，是做完才突然心血来潮想发上来。鳕鱼常温化冰，化冰一半的时候就可以开始切丁，我切的有点大丁。油锅烧热放适量油，放生姜，放辣椒️(家人不太会吃辣就只放一点点)，接着放发菜和水，烧开后放鳕鱼丁，煮开后加盐调味等，(????‍♀️昨晚双11剁手太晚大概没睡醒吧我忘记放蛋花了，今天这个没蛋花的汤，据说加放蛋花更好吃)然后加醋，勾芡，放香菜末。第一次做也不知道步骤做的对不对，有没做过这汤更好吃方法盆友，记得来告诉我哈。总之酸酸辣辣还是蛮开胃滴嘻嘻～
发布于 2018-06-12
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