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广东靓汤之姬松茸竹荪莲子大骨汤
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求醉

广东靓汤

食材
竹荪 克
木耳 朵
莲子 克
盐 克
香菇 适量
大骨 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    香菇浸泡2到3小时，然后反复挤干水或切片在姬水姬松茸黑木耳泡30分钟，洗干净白莲子泡15分钟洗干净。
  • 步骤 2/5
    泡水
  • 步骤 3/5
    大骨煮开，去除浮沫。
  • 步骤 4/5
    竹荪用温水泡15分钟跟顶部白色端及尾部网状剪掉，不要切断备用网状，如果喜欢吃也可留住竹荪，在起锅前十分钟再加入汤里煮。
  • 步骤 5/5
    除竹笋外所有材料下锅加2.5到3升水大火煮开转小火煮一个半小时，起锅前五分钟加盐。
发布于 2018-11-08
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