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厨房与爱·土豆榛蘑腊味饭
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傲凝砸

懒洋洋的周末，起床后搜寻冰箱里的食材，就这样拼凑出一道美味。

食材
小土豆 3小只
长粒香大米 一碗
榛蘑（其它浓香类蘑菇也行，香菇） 一小把
香肠 半根
腊肉 一小块
老抽 一平勺
生抽 3平勺
蒸鱼豉油（可以不加） 一平勺
手磨黑胡椒 少许
蒜 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    长粒香大米洗净，加平时煮饭一样的水，先放电饭锅开始煮，同时准备其它配料。香肠腊肉都切薄片，ps，花纹真的很漂亮
  • 步骤 2/8
    土豆切小丁
  • 步骤 3/8
    榛蘑水泡开多洗几遍把沙子洗干净，弃掉根，切小段。没有榛蘑，香菇啊都可以，一样切小粒。
  • 步骤 4/8
    热锅放一点点油，加拍好的蒜爆锅（当然，不喜欢蒜的可以不加）放入腊肉，香肠炒出油。
  • 步骤 5/8
    放榛蘑和土豆丁，加生抽，老抽，蒸鱼豉油翻炒
  • 步骤 6/8
    把步骤5炒好的所有食材放进电饭锅，和米饭搅拌一下，动作要快！合上盖子继续煮…直至饭熟，再闷一会……
  • 步骤 7/8
    开锅，撒点手磨黑胡椒，增香，拌匀！开吃！
  • 步骤 8/8
    满满幸福味道～～
小贴士

蒜，黑胡椒，还有蒸鱼豉油都是根据个人口味添加，不喜欢可以不加。要是有小葱，切葱花拌到饭里，增香又好看。

发布于 2018-09-16
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