猴头菇滑鱼柳
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旧爱时光庚

我一直都是慢性胃炎,时令变化,冷热交替,饮食作息稍有不规律就隐隐作痛,据说猴头菇养胃驱寒,令放了枸杞,木耳滋补。

食材
猴头菇 3个
3克
沙巴鱼柳 400g
2g
料酒 1匙
枸杞 两钱
木耳 5朵
黑胡椒 一丢丢
生粉 一匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    新鲜的猴头菇洗净脱水,切片放置一边待用
  • 步骤 2/5
    沙巴鱼切小块,用糖,料酒,黑胡椒,生粉抓腌,放置一边待用
  • 步骤 3/5
    将木耳,枸杞洗净放置一边待用
  • 步骤 4/5
    油热后放入姜片,花椒少许炝锅,香味出来之后将其捞出
  • 步骤 5/5
    趁油热将腌制好的鱼柳块放入锅中炒至透明色消失变白,再依次放入切好的猴头菇片,木耳以及枸杞,翻炒至猴头菇颜色变深即可
发布于 2018-09-12
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