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爽口蟹味菇
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醉人

蟹味菇用来凉拌，口感脆爽嫩滑，微麻微辣，鲜香开胃。

食材
蟹味菇，2小袋、盐 250克，适量
调料：生抽、 适量
小米辣、蒜末、欧芹 各适量
藤椒油、醋、味精 各少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜蟹味菇
  • 步骤 2/6
    切去菇的根部，冲洗后用盐浸泡一会，沥水备用
  • 步骤 3/6
    准备好调料
  • 步骤 4/6
    锅中倒入适量水，烧热，加少许油和盐煮开，放入蟹味菇煮开3分钟就捞出，沥水，晾凉
  • 步骤 5/6
    加所有调料拌匀即可
  • 步骤 6/6
    平时准备一些小米辣椒，方便拌菜。切粒，多加点盐拌匀腌制，装入密封容器，放冰箱可保存4个月。
发布于 2018-07-15
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