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步骤 1/18
胡萝卜洗净切小块，加少许水，用料理机，榨汁
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步骤 2/18
然后用胡萝卜汁和面。（我没过滤，还有胡萝卜的渣子）
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步骤 3/18
然后盖保鲜膜，醒面，半个时候
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步骤 4/18
做个简单的卤，木耳泡发
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步骤 5/18
鸡蛋打散，先炒熟，铲出备用
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步骤 6/18
然后再放油，放入泡发后撕成小朵的木耳翻炒
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步骤 7/18
加五香粉，待九分熟时，倒入鸡蛋
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步骤 8/18
加少许水，水开后加盐、蘑菇精、陈醋，再淋入水淀粉，即可
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步骤 9/18
醒好的面再揉十分钟，让面条出来更劲道
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步骤 10/18
然后按扁，用擀面杖擀开
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步骤 11/18
从一头开始，将面片卷在擀面杖上
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步骤 12/18
滚动擀面杖将面擀薄，之间要变换擀的方向，并撒干粉，避免粘，整张均匀擀薄
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步骤 13/18
将擀好的面片上，再撒上干粉
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步骤 14/18
用擀面杖卷起来，再将面片叠成若干层
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步骤 15/18
切成条
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步骤 16/18
散开
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步骤 17/18
开水下锅，中火煮，新鲜面条，一两开就熟了，煮的时间长了，面条就沱了，不劲道了
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步骤 18/18
煮好的面条浇上做好卤