有肉感的蘑菇番茄汤
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醉里秋波

上次上山去寺里,跟着寺里吃了素食,这道蘑菇番茄汤居然受到大家的一致赞赏……嘻嘻,喜肉食的人也心血来潮,特向寺里的老尼姑请教烹饪方法……想不到方法简单明了,还能清理冰箱的剩菜,哈哈……根据自己口味做了调节,马上现学现卖啦……

用心菜谱,唯一请求:喜欢的可以尝试,低差评勿扰哈谢谢手下留情

食材
蘑菇 100g
西红柿 2个
地瓜粉 30克
鸡精 1勺
6克
香葱 10克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    材料:蘑菇,番茄,香葱
  • 步骤 2/13
    蘑菇洗净切片
  • 步骤 3/13
    把切好的蘑菇放篮子里,用水冲洗一下,沥干把蘑菇片打湿,以便下一部好挂粉哦
  • 步骤 4/13
    在番茄面上轻轻划米字刀,用开水冲一下,就可以轻松去皮
  • 步骤 5/13
    轻轻一揭,皮就能剥下来啦
  • 步骤 6/13
    切片备用
  • 步骤 7/13
    蘑菇片装盘里,加入鸡精,盐,黑胡椒粉,粗制的地瓜粉,搅拌至蘑菇挂粉即可哦!
  • 步骤 8/13
    葱切丁放碗里,锅里烧油加热后,直接倒入葱碗內……不喜葱味,可以根据自己喜好更换哦!
  • 步骤 9/13
    烧油的锅直接倒入番茄,快速翻炒
  • 步骤 10/13
    加适量冷水烧开
  • 步骤 11/13
    水沸以后,加入已经挂粉的蘑菇片,切记,这个时候不可搅拌汤哦!等蘑菇的粉凝固后,稍稍搅拌一下就可以啦!关火加入葱油,根据自己口味调一下味道就可以啦~
  • 步骤 12/13
    装盘喝吧~闭上眼尝尝,是不是有吃到肉的错感
  • 步骤 13/13
    近距离接触
发布于 2018-11-02
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