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猪肝蘑菇番茄汤
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伤情undertaking

猪肝补肝明目养血，西红柿清热解毒，蘑菇益气开胃，都是滋补佳品，三者搭配滚汤，不仅口感香浓，非常开胃，风味极佳，而且视觉效果也十分丰富。

食材
蘑菇 200g
猪肝 100g
番茄 350g
史云生浓缩高汤 2包
葵花籽油 适量
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：番茄、蘑菇和猪肝。
  • 步骤 2/12
    猪肝洗净，用清水浸泡2小时左右，期间不间断更换清水。
  • 步骤 3/12
    番茄洗净，切块。
  • 步骤 4/12
    蘑菇洗净，切块。
  • 步骤 5/12
    史云生浓缩高汤倒入煮锅中。
  • 步骤 6/12
    倒入适量的清水。
  • 步骤 7/12
    盖锅盖，大火烧开。
  • 步骤 8/12
    揭盖，放入番茄。
  • 步骤 9/12
    放入蘑菇。
  • 步骤 10/12
    放入猪肝。
  • 步骤 11/12
    盖锅盖，大火烧开后转文火煮至食材熟透。
  • 步骤 12/12
    揭盖，倒入适量的葵花籽油和，即可关火。
小贴士

由于猪肝熟得很快，所以入锅后不要煮太久，否则口感会很粗硬。

发布于 2018-11-27
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