Name: 五分钟干香菇泡发十秒钟花刀大法
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 干香菇 只; 白糖 适量; 热水 适量; 密封罐 或者带盖子的都行 适量; 剪刀 适量

五分钟干香菇泡发十秒钟花刀大法

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粗丝驮贪磕

之前一直傻傻的用刀刻花纹（泡发的香菇有些滑表皮也有点硬有韧性还真不怎么好弄）新鲜的就适合刀刻

直到我有一次做煲仔饭也是泡发干香菇突然就顿悟出那么个办法啦

食材

干香菇只

白糖适量

热水适量

密封罐或者带盖子的都行适量

剪刀适量

烹饪步骤

步骤 1/4

泡发没拍照很简单就是把密封罐里放进干香菇只要能淹没过香菇的烫热水少许白糖拧紧盖子摇晃三四分钟稍微静止半分钟开盖取出冲洗干净即可（泡发方法非原创非常好用主要是分享切花刀方法就一起写出来了）香菇稍微挤一下水对折（图是反面意思是告之因为有菌把阻挡所以要捏紧伞菇边缘）
步骤 2/4

用剪刀在菌伞中间快很准的剪开不要剪太深别把菌伞剪穿了哦换一边对折继续剪
步骤 3/4

一朵十秒钟足以搞定！是不是最方便快捷的方法啊
步骤 4/4

因为我这次的香菇很小所以就剪了四瓣花叶的大香菇可以斜折剪三次就是六角星型了（这图是新鲜香菇用刀切的比干香菇用剪刀剪慢多了但是用剪刀也不能剪新鲜香菇哦因为新鲜香菇皮没韧性一折叠就碎裂了）

小贴士

图片半夜为了写这个菜谱现泡了一朵香菇????拍的效果有限凑合着看吧

但是方法绝对是好滴

发布于 2018-07-15