杨桃干
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半窗疏影洋

杨桃摘多了吃不了就学着做零食,结果好咸不甘心又做了一次,这次不咸好吃

食材
杨桃 12个
甘草 几片
香叶 几片
30克
10克
10克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    用温水把杨桃清洗干净,切成条状
  • 步骤 2/6
    把香叶和甘草先用少量水小火煮5分钟
  • 步骤 3/6
    把甘草、香叶水和糖、醋、盐一齐加到杨桃里拌均淹10个小时
  • 步骤 4/6
    淹好把杨桃排在烤架上,先120度预热烤箱,放入杨桃用100度烤5个小时,然后50度再烤1小时
  • 步骤 5/6
    烤好的杨桃取出适当的加一点盐和糖拌均凉凉后就可以密封存放,什么时候想吃就吃
  • 步骤 6/6
    烤架排满了还剩下一点,其实现吃也很好吃的,就用瓶装起来放冰箱里了
小贴士

淹制时要时不时的翻拌,能让杨桃淹的更均匀一点。烤好拌盐和糖时,最好是在杨桃还热的时候操作,为方便拌揉我用保鲜袋。最后加的盐和糖按各人口味适量添加,不加也是可以的。为了让杨桃快干我用花嘴让烤箱门留了一条小缝隙,方便蒸气排出。

发布于 2018-07-25
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