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青梅酵素
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heater筷子

抗老防癌的健康美食

食材
青梅 700g
白砂糖 630g
透气的玻璃罐子 1个
柠檬 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    青梅洗净、去蒂，浸泡1-2小时；玻璃罐子洗净，用开水烫一下消毒后晾干（也可用酒洗一下，晾干）；柠檬洗干净，晾干表皮水分
  • 步骤 2/5
    晾干表面水分
  • 步骤 3/5
    玻璃罐子里，铺一层青梅，撒一层白砂糖，剩下70g糖备用
  • 步骤 4/5
    柠檬切片，平铺到罐内青梅表面，将剩下的糖撒到柠檬片表面，防止柠檬片变色
  • 步骤 5/5
    盖上盖子，在瓶子上贴上标签，放到阴凉处，等待三个月后的健康美味
小贴士

酵素的吃法：取少量，兑凉开水喝。口感太酸可以加入适量糖或者蜂蜜。兑水的比例根据个人喜好调节。

发布于 2019-01-09
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