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青梅酒
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衷掀铱幸觅

最近泡了好多种果酒酵素之类的～～一直很喜欢青梅酒的样子，心想着这么高的颜值味道应该也不错吧～～于是就动起手来啦～～

食材
青梅 5斤
酒 5斤
玻璃瓶 1个
黄冰糖 1000克
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    青梅买回来用盐搓一下，然后清水洗净，晾干水份
  • 步骤 2/4
    网红酒，度数低～～针对不爱喝酒的女士们；如果您能喝酒也可以用高度酒～～
  • 步骤 3/4
    青梅酒的比例，青梅：酒：冰糖=1:1:0.4，也可以根据个人喜好，喜欢甜点的就放到0.7也可以的
  • 步骤 4/4
    青梅晾干后，把青梅蒂去掉，不然会发苦。然后一层青梅一层冰糖码好，最后把酒慢慢地倒进去，稍微留点空隙不要到的太满！一个月之后就可以喝了，但据说时间越久越好喝～～
小贴士

我买的这个双蒸酒的瓶子刚好可以泡酒用。倒出来一半酒慢慢地放青梅和冰糖，我买了四袋350g的冰糖，没放完就满了……所以建议还是要用大一点的瓶子～～

发布于 2018-11-06
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