桑葚酒
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焉曰访磷捞

这个季节,最爱的水果就是桑葚,酸甜多汁,亲自去农庄采摘更是周末郊游好去处〜

一边摘一边吃,摘完回家立马泡上桑葚酒,想来都觉得灰常美好呀!

桑葚酒的好处真是太多了:降血脂、保护血管、促进免疫、益肝补肾、明目、抗氧化。。。

食材
桑葚 750克
冰糖 75克
白酒 1500克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    第一步,当然是采摘桑葚了!不方便的直接购买也行,但是直接采摘来做更加干净新鲜。因为桑葚易破,一般不清洗,挑去坏的、不干净的就行。
  • 步骤 2/5
    轻拿剪去绿色果柄,戴上手套防止手上染的紫黑紫黑的,放进干净无水的容器里。
  • 步骤 3/5
    加入冰糖;
  • 步骤 4/5
    倒入白酒;
  • 步骤 5/5
    密封容器,接下去要做的就是等待了,我做了两桶,一桶等夏天开封,一桶等到冬天。保存好可以放一两年哦〜
小贴士

1.一定要洗桑葚的同学注意轻拿轻放,水中加些玉米淀粉稍稍浸泡,并且一定要控干水分。真的好难做到,所以一直以来我们都是不洗的。

2.比例上这是我喜欢的一个比例,但也可以按照个人口味加减冰糖或白酒。

发布于 2018-12-25
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