桑葚酒
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Suodl

桑椹酒是一种新兴的果酒,它是水果酒之中的极品,具有滋补、养身及补血之功效。 饮用后,不但可以改善女性手脚冰冷毛病,更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。

食材
桑葚 10斤
冰糖 6斤
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把桑果的蒂一根根剪掉
  • 步骤 2/6
    用生粉水浸泡桑果10分钟,再轻轻地冲洗,再过两次清水
  • 步骤 3/6
    用玻璃瓶把洗干净沥干水的桑果捣烂(捣烂后的桑果能更好地发酵)
  • 步骤 4/6
    把捣烂后的桑果和果全部倒进发酵瓶里
  • 步骤 5/6
    把冰糖放在上面
  • 步骤 6/6
    封盖发酵4个月便可饮用(预留10公分或以上位置,便于发酵)
小贴士

1:第二天就能看到发酵瓶水的液体不断增多,那是果汁

2:每三天微微摇晃发酵瓶,务求所有桑果都有浸泡到

3:发酵4个月便可以饮用,但这4个月中不能再打开瓶盖

发布于 2019-01-27
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