桑葚酒
7.9万 热度 41 收藏
令狐冲automate

桑葚季节又到了,看到应季的果啊就会想要买回来,买回来其实我也不怎么爱吃,而且桑葚又放不久,但是我爱喝酒呀,干脆拿来泡酒吧!!不仅好喝还有养生护肾的功效,还可以保存很久。

食材
桑葚 500克
高度白酒 两瓶(1000ml)
冰糖 50克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    要选新鲜饱满嘭嘭嘭的桑葚,发霉的要扔掉,不能用水洗,有水会影响酒的保存。
  • 步骤 2/7
    桑葚的蒂用小剪刀剪掉,不要用拔的哦……果肉太柔弱了很容易捏烂…… 记得戴手套操作,不然一手的血红很难洗……
  • 步骤 3/7
    随后倒入冰糖盖住果肉。不喜甜可以少放糖,比较爱甜味果酒就可以多放一点糖。
  • 步骤 4/7
    再倒入50°以上的白酒,选高度酒是为了能保存时间更久些,我倒的是二锅头…… 也可以选朗姆酒,别有一番风味。
  • 步骤 5/7
    盖上密封盖子,放阴凉处保存。
  • 步骤 6/7
    大概一星期,等冰糖自己融化完就可以喝啦!也可以留到寒冷的冬夜,一杯入魂……
  • 步骤 7/7
    汤色诱人干了!!梦里见!
小贴士

冰糖别放太大块的,比较难融………不过不着急喝的话也可以慢慢等。

发布于 2019-01-21
评论
相关菜谱