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桑葚果酱和桑葚小蛋糕
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拉扯complexity

用新鲜“珍稀”水果做手工甜点

食材
新鲜桑葚 500克
糖 70克
柠檬 1个
鸡蛋 3个
低粉 115克
桑葚果酱 68克
黄油 20克。
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜桑葚清洗干净，逐个去蒂，放在煮锅里
  • 步骤 2/6
    将糖撒上，拌匀，腌制2小时左右
  • 步骤 3/6
    柠檬榨汁
  • 步骤 4/6
    煮锅上灶，再加入约200克水，大火煮开，转小火慢慢熬煮
  • 步骤 5/6
    熬制40-60分钟，汤汁收稠，但不要收干（凉后会比刚煮好要稠一些），关火
  • 步骤 6/6
    放凉后密封瓶冷藏保存
发布于 2019-01-28
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