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步骤 1/18
材料准备
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步骤 2/18
切西瓜
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步骤 3/18
挖球球次掉
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步骤 4/18
这么美的西瓜，舍不得丢皮…
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步骤 5/18
瓜皮刨丝
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步骤 6/18
控干水分
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步骤 7/18
香菇提前一晚发泡控干水分，切丁。
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步骤 8/18
猪肉糜里加入23g香菇丁、72g沥干水分的西瓜皮丝、5g虾皮、鱼露一勺、食用油一勺、白胡椒少许。
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步骤 9/18
用叉子搅拌均匀，放冰箱备用。
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步骤 10/18
准备35-40张饺子皮，包成喜欢的形状。
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步骤 11/18
在不粘平底锅里倒入材料用量以外的油，小火热锅。摆入饺子们。
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步骤 12/18
小火煮2分钟后，加入半碗水，没过饺子底，水位在饺子的三分之一高。
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步骤 13/18
盖上锅盖，改大火。
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步骤 14/18
水快烧完时，转小火。
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步骤 15/18
一直煮到水干掉，煎饺底上色即可出炉。
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步骤 16/18
另外，做了5只冰花煎饺。做法如下：1.份量外的半碗水、一勺油、半勺面粉，混合均匀，调成面糊水。2.用勺子倒两勺面糊水到抹了油的不粘锅里。
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步骤 17/18
完成
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步骤 18/18
开吃～