关于荔枝的前世今生——自制荔枝酒
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倦与恋涵凝

一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。

荔枝是果中佳品,含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等,是有益人体健康的水果。荔枝味道鲜美甘甜,口感软韧,是人们心目中的高级果品。当年“一骑红尘妃子笑”的故事更让荔枝披上了一层迷人的光辉。荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。

但我等俗人并不是杨贵妃,虽然喜欢荔枝的味道,但是却受不了荔枝入喉的那种厚重的甜,于是把家里的荔枝做成了酒,现在我需要做的就是静静的等待三个月.......

食材
荔枝 适量
白酒 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    荔枝连皮洗净控水
  • 步骤 2/9
    去掉外皮备用
  • 步骤 3/9
    洗净无水无油的广口瓶一只
  • 步骤 4/9
    用高度白酒消毒一下广口瓶
  • 步骤 5/9
    准备好冰糖,最好把大块的敲碎一点
  • 步骤 6/9
    一层荔枝一层冰糖放入瓶中
  • 步骤 7/9
    倒入白酒至7、8分满(一定不能倒满,防止白酒在发酵的过程中膨胀溢出)
  • 步骤 8/9
    装满的样子
  • 步骤 9/9
    瓶口包上保鲜袋后将瓶盖拧上,然后剩下的就是静静的等待
发布于 2018-07-22
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