懒人版 杨梅酒
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跃颊背孟吨

我哥的一个同事是广西的,那次送了一瓶杨梅酒给我们,最后让我喝了,实在太好喝,甜甜酸酸的,真的会喝上瘾呀。每天一小杯,赛过活神仙。这次清明他同事又从广西带了一斤多杨梅给我们,决定了,自给自足!

食材
杨梅500
白酒1
冰糖 半斤
冰糖其实就铺一层杨梅一层糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先用清水洗干净杨梅,再盐水浸泡杨梅10分钟,我是用矿泉水,你们可以用凉水,不建议用自来水泡。
  • 步骤 2/6
    泡完晾干水分,同时你还可以清洗干净玻璃瓶,记得吹干(刚好家里在抽湿,我放在抽湿机上烘干),你还可以用纸巾擦干杨梅
  • 步骤 3/6
    家里没白酒,特地跑去市场副食店买散装米酒,45度,老板娘说都用它泡酒的,2块钱一斤,好经济实惠呀。
  • 步骤 4/6
    开始了:慢慢的铺底下一层杨梅,再铺一层冰糖,继续杨梅,冰糖,杨梅,冰糖,直到铺满。再倒入白酒。
  • 步骤 5/6
    然后就是这样了
  • 步骤 6/6
    他们说大概泡半个月一个月后就可以喝了现在才第一天,等我能喝了就来告诉你们哈。听说喝完还可以继续倒白酒继续泡?还没实践过,这样味道不会淡吗?
小贴士

杨梅擦干擦干再擦干

我去买酒时老板娘说用双蒸酒泡更好,就是广东出名的那个九江双蒸。9块5一瓶,你们可以试试。

发布于 2018-11-09
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