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椰子慕斯蛋糕
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periodical大叔
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食材
慕斯部分
适量
海面蛋糕
1片
饼底部分
适量
消化饼
5片
黄油
40g
淡奶油
200g
奶油奶酪
40-50g
牛奶
50g
吉利丁片
2片/11g
细砂糖
45g
椰子粉
30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
消化饼擀碎,黄油融化,与饼干碎混合。放入模具压平做饼底。放进冰箱冷藏。
步骤 2/6
冷水泡吉利丁片
步骤 3/6
奶油奶酪+牛奶+糖+椰子粉,混合隔水搅拌至充分融合。最后加入泡软的吉利丁片
步骤 4/6
淡奶油打至六分发与步骤3混合
步骤 5/6
饼底从冰箱取出来,浇上一层淡奶油混合物,放1层蛋糕,再把剩下的淡奶油混合物浇在上面。
步骤 6/6
盖好放冰箱冷藏一夜,取出切块吃。
发布于 2018-10-11
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